2025年07月
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星期二
我校烹饪专业热菜项目首夺杭州市第一
发布日期：2014-11-20 点击量:2545 来源: 通讯员:
从刚刚落幕的2014杭州市中职学校烹饪专业师生技能大赛传来佳讯，我校烹饪专业二年级学子沈鑫杉获得该赛事热菜项目第一名，这也是我校首次夺得杭州中职学校烹饪技能竞赛的头名。
沈鑫杉同学此次在现场烹制的“豆腐丝”和“青椒里肌丝”两项指定菜品，充分展现了他精湛的刀功技术和扎实的烹饪基本功。特别是“豆腐丝”作品，柔嫩内脂豆腐快刀切成细如发丝的豆腐丝，出神入化的刀功让裁判们为之惊叹，并成为现场重点关注的优秀作品。
此次杭州市烹饪技能竞赛由我校承办，共有来自全市11个学校代表队，100多名选手参与冷菜、热菜、面点等三大类项目的竞技。该赛事旨在考察中职学校学生烹饪的基本功与实战能力，提高相应岗位职业技能。经过紧张比赛，我校选手共获得一等奖（第一名）1项，二等奖、三等奖多项。
近年来，我校学子多次在烹饪竞赛中获奖，且成绩连年进步，彰显了我校烹饪专业建设的成果。该专业也将与财会、电子商务等现代服务类专业一起，逐步成为我校继机械、电工之外， 服务地方经济的又一个重要窗口！
冷菜项目竞赛现场
热菜项目比赛现场
热菜项目第一名沈鑫杉同学
沈鑫杉同学此次在现场烹制的“豆腐丝”和“青椒里肌丝”两项指定菜品，充分展现了他精湛的刀功技术和扎实的烹饪基本功。特别是“豆腐丝”作品，柔嫩内脂豆腐快刀切成细如发丝的豆腐丝，出神入化的刀功让裁判们为之惊叹，并成为现场重点关注的优秀作品。
此次杭州市烹饪技能竞赛由我校承办，共有来自全市11个学校代表队，100多名选手参与冷菜、热菜、面点等三大类项目的竞技。该赛事旨在考察中职学校学生烹饪的基本功与实战能力，提高相应岗位职业技能。经过紧张比赛，我校选手共获得一等奖（第一名）1项，二等奖、三等奖多项。
近年来，我校学子多次在烹饪竞赛中获奖，且成绩连年进步，彰显了我校烹饪专业建设的成果。该专业也将与财会、电子商务等现代服务类专业一起，逐步成为我校继机械、电工之外， 服务地方经济的又一个重要窗口！
冷菜项目竞赛现场
热菜项目比赛现场
热菜项目第一名沈鑫杉同学
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