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我院举办湘湖龙井培训班暨“建长湾杯” 茶叶手工炒制技术大赛

浏览次数:2668 次    发布日期:[2018-4-12]
       为推进我区茶产业发展,提升我区茶叶手工炒制技能水平,促进湘湖龙井茶加工技术实用人才培养,弘扬茶文化,推动萧山区茶产业健康、可持续发展。4月9日—10日,由萧山区农业局主办,我院和区茶叶协会承办的 “建长湾杯”2018 湘湖龙井茶手工炒制培训暨技术大赛。来自我区产茶区的镇街和专业合作社相关人员近50人参加培训,区各重点产茶镇街和院校选派的26名优秀炒茶选手参加了本次技术大赛活动。
      两个小时的现场炒制结束后,评委们通过看外形、观汤色、闻香气、品滋味、比叶底等环节,最终评出了一二三等奖。“虽然获奖人员还集中在炒茶老选手中,但很高兴看到炒茶比赛中多了年轻人的身影比赛现场,不乏许多有着多年炒茶经验的老师傅,获得过省、市十大龙井茶炒制能手,也有四位来自我院的学生选手向他们挑战。
      据了解,从2014年开始,为了让手工炒茶技艺传承下去,杭州市就在学生中举办炒茶比赛,我区积极响应,像我院每年会挑选几位学生学习手工炒茶技艺,一方面可以进一步了解茶文化,另一方面,也是对炒茶技艺的传承。

炒茶比赛现场

炒茶比赛现场
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校址:杭州市萧山区通惠南路448号  培训报名大厅82675762 高教学历大厅82660553 办公室/传真83509756
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